经查，竟是负责人陈某为减轻顾客饮酒后的头痛症状，违规在白酒中添加了头痛粉（含对乙酰氨基酚成分）。

事后，食药监分局吊销了该经营部《食品流通许可证》，依据《食品安全法》第123条第1款第6项规定，公安机关对陈某作出行政拘留处罚的决定。

陈某防止白酒上头的“秘方”，就是非法向劣质酒中加入头痛粉，而头痛粉中的对乙酰氨基酚与白酒混用会对肝脏造成伤害。

国家允许酒类生产经营者使用合法的食品添加剂，但像这样使用“偏方”解决酒质问题的案例却屡见不鲜，而且头痛粉还不是添加剂，而是一种药品。

白酒饮后上头、头痛有很多方面的原因，一般主要是由于白酒中的醛、甲醇、杂醇油等物质含量过高及酸酯比例不协调等因素引起的，一般有：

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因此，要想正确解决酒中问题，首先应当找出问题的原因，而不是胡乱使用添加剂，甚至是不合格的添加剂。

最后提醒大家，在进行白酒勾调之前，一定要先进行理化检测，了解酒中各微量成分含量，科学合理的添加正规酒用食品添加剂，安全有效的解决酒中问题。